...
ONUR ANITI

     Onur Anıtı, Samsun'un İlkadım ilçesi Atatürk Parkı'nda yer alan ve şehrin simgesi hâline gelen bir anıttır.

...

     Avusturyalı heykeltıraş Heinrich Krippel'e 1927 yılında sipariş edilmiş, aynı yıl 19 Mayıs günü kaidenin resmî temel atma töreni yapılmıştır. 1928 yılında Viyana'da başlayan heykelin yapım süreci 1931 yılında sonlanmış ve heykel kaidesine 29 Ekim 1931 tarihinde dikilmiştir. 15 Ocak 1932 tarihinde anıtın resmî açılışı yapılarak cumhuriyet tarihinin on üçüncü anıtı, Heinrich Krippel'in ise Türkiye'deki dördüncü anıt çalışması olmuştur.

...

     Tunçtan yapılmış olan heykelin yüksekliği 4,75 metre (15,6 ft), taş blok kaidenin yüksekliği 4,10 metre (13,5 ft), tüm anıtın yüksekliği ise 8,85 metredir (29.0 ft). Heykel için $37.000'a anlaşılmış, buna ek olarak heykeltıraş Heinrich Krippel'e ise $5.500 ödeme yapılmıştır. Toplam ödenen; $ 42.500.

     Anıtın resmî açılış töreni 15 Ocak 1932 tarihinde saat 14.00'da yapılmıştır.

...ÖN ...SAĞ ...ARKA ...SOL
...
Şekerpare Tatlısı

Fındıkla süslenebilen şekerpare, ağzımızda dağılan tadıyla gönüllerimizde yer tutar.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta (Birinin sarısını ayırıyoruz)
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 125 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı fındık

Şerbet Yapımı İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Şekerpare Yapımı Tarifi

  • Kabımıza yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
  • Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Vanilyayı, kabartma tozunu ve irmiği ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edinceye kadar unumuzu azar azar ekliyoruz.
  • Hamur hazırolunca cevizden biraz büyük parçalar halinde kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
  • Yuvarladığımız hamurların üzerine hafifçe yumurta sarısı sürüp ortalarına birer fındık içi yerleştiriyoruz.
  • Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
  • Şerbet için tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
  • Şerbete yarım limonun suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
  • Pişen şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz
  • Fırından aldığımız pişen şekerpareleri 3 dakika kadar bekletip ılıttığımız şerbeti kepçe yardımı ile üzerinde gezdirerek döküyoruz.

Afiyet Olsun!

...
Mozaik Pasta

Hazırlaması tamamlandıktan sonra şekil alması için birkaç saat dondurucuda yada buzdolabında muhafaza edilmesi gereken bu pasta pişirilmez.

Malzemeler

  • 300 gram petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (önerilir) veya margarin
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Mozaik Pasta Yapımı Tarifi

  • Kabımıza 1 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (önerilir) veya margarin koyup çırpıyoruz.
  • 300 gram petibör bisküviyi kırarak (bisküvileri çok küçük kırmaya gerek yok) karıştırıyoruz.
  • İsteğe göre 1 su bardağı ceviz veya fındık ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı streç film ya da buzdolabı poşeti vb. ile kaplanmış bir kabın içine dolduruyoruz.
  • Derin dondurucuda yaklaşık iki saat bekletiyoruz.
  • (Buzdolabında yaklaşık dört saat da bekletebiliriz.)
  • İsteğimize göre dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun!

© 2023 Bilgistation, Tüm Hakları Saklıdır.